Для всех любителей супов шеф-повар Глеб Шаламанов запустил гастросет «Суп всему голова».
Авторский сет-исследование в восьми подачах включает калью со скумбрией и хренодёром, нерамен с лапшой из кальмара, кислые щи с груздями и щучьей икрой, буйабес с шафрановым картофелем и, в завершение, тюрю с малиной и ванильным мороженым. Ценник, конечно, не маленький — 19 000 ₽.
📍Chef’s Table, Смоленская площадь, 3
