Фастфуд может действовать на организм по механизму, похожему на зависимость
Сочетание сахара, жиров и соли стимулирует выработку дофамина — нейромедиатора, связанного с ощущением удовольствия и формированием привычек. В результате возникает желание повторять такой опыт.
Кроме того, в переработанной пище обычно мало клетчатки и белка, поэтому она быстро переваривается и не даёт длительного чувства сытости. Это способствует перееданию.
🔴 Подписаться | Прислать новость
