🤏 В России с 1 апреля вводят ГОСТ на чипсы.
Документ закрепит требования к качеству продукции: внешний вид, вкус, аромат, уровень жира и соли. Чипсы должны быть хрустящими и соответствовать заявленному вкусу.
Нормы допускают:
• до 20% потемневших ломтиков;
• до 25% крошки;
• вздутия на поверхности пластин.
